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Le cerisier

Le cerisier

Famille:

Rosacées


Sol:

Le cerisier s'adapte à tout type de sols. Evitez les sols trop humides.


Exposition:

Soleil. Evitez les expositions en plein vent.


Variétés:

Il existe de nombreuses variétés de cerises. Elles sont regroupées en 4 grandes familles: les bigarreaux, les guignes, les griottes et les cerisiers vrais.
les bigarreaux: ce sont des fruits doux, fermes et sucrés.
les guignes: ce sont des cerises douces et sucrées utilisées pour les confitures.
les griottes: ce sont des cerises acides utilisées pour les liqueurs.
les cerisiers vrais: ce sont des cerises anglaises à chair tendre et juteuse.

Voici quelques variétés parmi les bigarreaux:
Bigarreau Moreau: grosses cerises rouges foncées à chair très ferme et croquante.
Bigarreau Burlat: grosse cerise rouge brillante à chair très ferme; productive.
Bigarreau Early Van Compact: grosse cerise luisante, vigoureuse et productive.
Bigarreau Coeur de Pigeon: cerise jaune et rouge claire.
Bigarreau Napoléon: cerises jaunes et rouges.


Taille:

La taille du cerisier est pratiquement inexistant car il supporte mal la taille: il réagit en produisant de la gomme qui s'écoule des plaies et affaiblit l'arbre.
En hiver, taillez simplement les branches mortes ou gênantes.


Particularités:

Le bourgeon:

Bourgeon de cerisier
A la fin de l'hiver, les bourgeons commencent à apparaître.

La floraison:

La floraison du cerisier:
La floraison du cerisier intervient au mois d'avril.

La formation du fruit:

La formation des cerises
Dès le mois de mai, les cerises commencent à se former.

Maladies et parasites:

CylindrosporioseMoniliosePuceronsAnthracnoseCriblure (coryneum)TavelureTeignes – Mouche de la cerise

Sur les photos suivantes, cerisier atteint de cylindrosporiose et une attaque de pucerons noirs sur une feuille de cerisier.
Cylindrosporiose sur un cerisier

Les pucerons noirs sur un cerisier