Le fenouil

Le fenouil

Famille:

Apiacées


Sol:

Le fenouil aime les sols riches, humifères et bien préparés.


Exposition:

Plein soleil.


Variétés:

De Florence: fenouil avec un gros bulbe arrondi.
Zeva fino: fenouil avec un bulbe blanc, large et très ferme.


Particularités:

Le semis:

Dès le mois de mars, vous pouvez commencer à semer les graines de fenouil à 1 cm de profondeur. Il est préférable de semer sous abri. Sinon, attendez la fin des gelées avant de semer.

Le repiquage:

Les plants de fenouil
Quand les plants font une dizaine de centimètres, les repiquer en godet ou directement en pleine terre si les températures extérieures le permettent.

La mise en pleine terre:

La plantation du fenouil
Quand les gelées ne sont plus à craindre, replantez vos plants dans le jardin avec 50 cm d'espacement entre les pieds.

Récolte:

La récolte des bulbes de fenouil se fait 3 mois après le semis.

Trucs et astuces:

Le bulbe de fenouil est d'autant plus tendre et charnu que le sol est riche et permet une croissance rapide.

Maladies et parasites:

Mouche de la carotte - Punaise arlequin