La poirée ou bette

La poirée ou bette

Famille:

Chénopodiacées


Sol:

La bette pousse sur des sols riches, humifères et assez humides.
Elle redoute la sécheresse.


Exposition:

Plein soleil


Variétés:

Il existe deux principaux culivars: la Blonde à carde verte et la Verte à carde blanche.
De nice et d'Ampuis pour la bette verte.
Blonde de Lyon et Blanche commune pour la bette blanche.
La carde rouge existe également.


Particularités:

Le semis:

Un plant de bette
Le semis des bettes se fait dès que les gelées ne sont plus à craindre (vers le mois d'avril).
Personnellement, j'achète directement des plants en jardinerie.

La plantation:

La plantation des bettes
La plantation se fait dès les mois de mai ou juin.
Espacez les plants tous les 30-40 cm pour favoriser le développement de larges cardes.

Récolte:

La récolte se fait dès que les feuilles sont suffisamment développées.

Maladies et parasites:

Pucerons – Hannetons – Ramulariose

Sur la photo, quelques tâches de ramulariose sur une feuille de poirée.
Ramulariose sur une feuille de bette