L'aubergine

L'aubergine

Famille:

Solanacées


Sol:

L'aubergine réclame une terre de bonne qualité riche en matières organiques.


Exposition:

Chaud. Elle déteste le froid.


Variétés:

Aubergine Violette longue hâtive: forme allongée en massue de couleur foncée.
Aubergine ronde valence: fruits sphériques (500 g) d'un noir brillant.
Aubergine Floralba: fruit d'excellente saveur de couleur crème avec des rayures roses.
Aubergine blanche ronde: appelée également "plante à oeufs" car cette variété donne des fruits de la taille et la forme d'un oeuf avec un goût de champignon. Variété hâtive.


Particularités:

Le semis:

Semez les aubergines en février - mars sous chassis. Vous pouvez semez toutes vos graines dans un bac, puis repiquez ultérieurement (c'est mon choix). Vous pouvez également planter 2 ou 3 graines dans un godet puis ne gardez qu'un seul plant.

Le repiquage en pleine terre:

Le repiquage des aubergines
Repiquez ensuite les plants quand ces derniers ont 3 ou 4 feuilles. Espacez les plants de 50 cm.
Taillez les pousses secondaires qui partent du collet. Ne gardez que la tige principale. Pincez-la au-dessus de la seconde inflorescence. Laissez un seul fruit à chaque "étage".
Comme les tomates, supprimez les rejets.

Attention: son feuillage est toxique !!!!
Evitez de garder plus de 8 aubergines par pied (épuisement de la plante).

La floraison de l'aubergine

La floraison de l'aubergine
La fleur de l'aubergine est de couleur violette et est souvent dirigée vers le bas.

Récolte:

Il faut cueillir les aubergines avant leur maturité (environ 5 mois).

Maladies et parasites:

Mildiou - OïdiumMaladie des taches noires - Pucerons - DoryphoresAcariens

Sur les photos: maladies des taches noires sur une feuille d'aubergine et un doryphore en train de dévorer une feuille d'aubergine.
Les taches noires sur une aubergine

Doryphore sur une aubergine